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Die Biere von Braukatze bestehen nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. SIe schmecken aber nach mehr.

Für den Start werden ersteinmal nur 6 Sorten gebraut:

- Drunken Architect - ein dunkeloranges Vollbier mit 6,6%, ordentlich gehopft, sehr herb und blumig

- Zooladen & Freunde - ein Dunkles mit 5,5%, etwas milder gehopft, dennoch sehr fruchtig und vollmundig

- Dr.Blumenfeld - ein rotes Bier mit leichten 5%, starken Zitrusnoten und im Aroma melonig fruchtig mit Nuancen von Zimt und Pfeffer

- Leichtes Mädchen - Ein sehr schlankes und überraschend aromatisches Helles mit deutscher Bitterkeit und französischem Aroma

- Schwarzer Russe - ein brutal starkes schwarzes Stout mit fruchtig würzigem Hopfen

- Alpha Beta Dunkel - ein hartes dunkles Bier mit viel Aroma im Ansatz und Bitterkeit im Angang

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